Шоколадное безумие

Описание

На сайте есть рецепты шоколадных пирожных с тающим центром. Предлагаю ещe один вариант.

Ингредиенты

Мука пшеничная

35 г
Миндаль

35 г
Яйцо куриное

2 шт
Шоколад темный

150 г
Сахар

4.5 ст. л.
Коньяк

2 ч. л.
Масло сливочное

130 г
Конфеты

6 шт

Приготовление

Плитку шоколада (115 гр) и 100 гр масла растопить на водяной бане. Остальной шоколад натереть на мелкой тёрке и убрать в холодильник.

Взбить яйца с сахаром. Взбивать 5 мин.

Смешать полученные массы. Затем влить коньяк и тщательно перемешать. Размолотый миндаль и муку перемешать и ввести в шоколадно-яичную смесь.

Формы смазать сливочным маслом, присыпать тёртым шоколадом. У меня форма для маффинов (совет: используйте лучше порционные, одинарные формы - с ними легче работать в этом рецепте).

Конфеты у меня такие.

На дно формы выложить 1 ст.л. теста, затем сверху конфету

и выложите остальное тесто.

Выпекать 12!!! минут, не дольше, при 200*С на средней полке духовки. Верх должен остаться немного вязким - не страшно - всё равно перевернём. Ждём 5-7 мин., переворачиваем на порционные тарелки очень осторожно. Присыпаем сахарной пудрой, украшаем по желанию.

Комментарии и отзывы