Описание
Замечательные овощные рулетики с сырной начинкой - отличный вариант для аперитива. Легкий пикантный вкус! Попробуйте и Вы!
Ингредиенты
-
Кабачок
2 шт
-
Сыр твердый
80 г
-
Маскарпоне
100 г
-
Укроп
-
Шнитт-лук
20 г
-
Перец черный
-
Сок лимонный
3 ч. л.
-
Чеснок
3 зуб.
Приготовление
Продукты...
Кожицу кабачков очистить только с двух сторон.
Нарезать кабачки очень тонкими полосками по длине,
Отварить в кипящей воде (около 2-5 мин., в зависимости от толщины полосок), не переваривая и выложить на салфетку, чтобы впиталась лишняя влага.
В салатнице хорошо размять и перемешать рокфор, маскарпоне, мелко нарезанную зелень, пропущенный через давилку чеснок, перец, лимонный сок,
Намазать этой сырной пастой полоски кабачков,
Свернуть их в рулончики, посыпать перцем и поставить на холод на 1-2 часа перед подачей на стол.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.