Описание
В этом блюде чернослив дает свою сладость, васаби добавляет остроту, а обжаренные овощи и кешью вносят свой аромат. Получается вкусно, пикантно и довольно интересно в плане вкусовых ощущений.
Ингредиенты
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чернослив
10 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Масло растительное
-
Соевый соус
50 мл
-
Картофель
300 г
-
Вода
1.5 л
-
Капуста квашеная
0.5 стакан
-
Орехи кешью
1.3 стакан
-
Васаби
1 ст. л.
-
Зелень
-
Чеснок
1 зуб.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Поставить воду на огонь, немного посолить. Картофель очистить и нарезать брусочками.
Когда вода закипит, положить картофель.
Овощи помыть и очистить. Морковь натереть на крупной терке, лук, перец и чернослив нарезать соломкой.
Выложить овощи и чернослив на сковороду с раскаленным растительным маслом и
обжарить до румяности.
Добавить предварительно обжаренные и мелко нарезанные орехи кешью,
соевый соус и
васаби. Перемешать хорошенько и довести до кипения. Выключить огонь.
Когда картофель будет почти готов, добавить в бульон зажарку.
Взять квашеную капусту и
тоже отправить в бульон. У меня капуста средней кислоты. Довести бульон до кипения, посолить по вкусу и варить около 5 минут.
Чеснок и зелень измельчить - добавить вместе с черным перцем в уже готовый суп. Накрыть крышкой и дать настояться.
Приятного Вам аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.