Описание
Очень вкусный салат на зиму, а также его можно поставить на праздничный стол. Рецепт рассчитан на 4-5 литровых банок.
Ингредиенты
-
Помидор
3 кг
-
Лук репчатый
1 кг
-
Перец болгарский
6 шт
-
Морковь
4 шт
-
Сахар
1 стакан
-
Масло растительное
1 стакан
-
Уксус
0.5 стакан
-
Соль
1 ст. л.
-
Вода
2 стакан
Приготовление
Помидоры хорошенько помыть.
Нарезать либо колечками, либо четвертинками, кому как нравиться, я резала четвертинками, нам так больше нравиться. Помидор должно быть нарезанными 3 кг.
Лук режем полукольцами, они так вкуснее будут и не тонко, а средней толщины.
Морковь трем на крупной терке.
Перец нарезаем соломкой.
Потом все ингредиенты складываем в кастрюлю и перемешиваем. Добавляем сахар, соль, масло, воду и уксус, и хорошенько перемешиваем. Ставим наше ассорти на огонь, перемешиваем, чтобы не пригорело. Ждем когда закипит и варим 10 минут. Пока наше ассорти варится стерилизуем банки.
Раскладываем салат по банкам, разливаем маринад и закрываем крышками. Приятного всем аппетита.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.