Описание
На сайте есть похожий рецепт, но мне хочется предложить свой вариант, так как отличия есть не только в ингредиентах. Этот пирог из серии "Быстро, но очень вкусно"!
Ингредиенты
-
Вода
100 мл
-
Сахар
2 стакан
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло сливочное
120 г
-
Мед
2 ст. л.
-
Сода гашеная уксусом
1 ч. л.
-
Водка
2 ст. л.
-
Мука пшеничная
350 г
-
Корица
1.5 ч. л.
-
Соль
-
Молоко сгущенное
Приготовление
В воду добавить сахар, мед, масло. Проварить до полного растворения сахара.
Взбить яйца и струйкой ввести в сахарно-медовый сироп. Постоянно помешивая.
В полученную массу добавить соль, соду (гашеную), корицу, водку.
Продолжая помешивать, добавить муку. Обратите внимание, я не пишу: дать остыть массе! Именно в теплый сироп мы добавляем муку и быстро перемешиваем!
Полученную массу выложить в форму (я не смазывала) номером 26. Поставить в предварительно разогретую духовку на 180 г. - на 30-40 мин.
Остывший пирог разрезать на 2 части. На фото видно, какой пористый получился пирог. Смазать по желанию сгущенкой или джемом.
Сварить сироп из расчета - 1/2 стак. воды - 1 стак. сахара. С момента закипания проварить 20 мин. Сразу полить пирог.
Наш пирог готов. Приятного аппетита.
А вот так он в разрезе. По вкусу напоминает тульский пряник.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.