Описание
Абалденно вкусный салат. Даже нелюбители баклажанов - будут в восторге.
Ингредиенты
-
Баклажан
2 шт
-
Перец болгарский
2 шт
-
Морковь
2 шт
-
Помидор
2 шт
-
Чеснок
-
Зелень
Приготовление
Баклажаны порезать кругляшками около 1-1,5 см, слегка присолить, сложить их в миску и поставить под пресс, чтобы дали сок. Затем их промыть, промакнуть салфеткой и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Морковь шинкуем мелкой соломкой (как на хе) и прижариваем слегка на растительном масле, помидоры режем пластинками, болгарский перец режем соломкой, чеснок мелко рубим, укроп и петрушку мелко режем.
Теперь все укладываем слоями (желательно в прозрачную посуду – смотрится просто класс!): баклажаны - морковь - зелень
- болгарский перец - помидоры и т. д. пока не кончатся составляющие. Дать постоять, лучше ночь, в холодильнике.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.