Описание
Время от времени готовлю корейскую морковь. Маринад, готовлю сама. Решила "выставить" и испугалась! Её тут столькооо!!! Если что, то морковь я делаю с этим же маринадом, к счастью, не только её.
Ингредиенты
-
Кальмар
450 г
-
Фасоль
550 г
-
Масло растительное
100 мл
-
Кориандр
1.5 ч. л.
-
Перец кайен
0.5 ч. л.
-
Сахар
1 ст. л.
-
Уксус
1 ст. л.
-
Соевый соус
4 ст. л.
-
Чеснок
6 зуб.
-
Соль
Приготовление
Продукты:
Смешиваем сухие ингредиенты.
Добавляем чеснок и жидкие ингредиенты. Получается вот такой маринад.
Отвариваем фасоль в чуть подсоленой воде - аль денте (остаётся с хрустинкой).
Далее, кальмар: я его, замороженного кидаю в кипящую, подсоленную воду, накрываю крышкой и, как только закипит снова, вынимаю. Свариться успевает, а перевариться - нет!
Кальмара нарезаем соломкой и отправляем к фасоли.
Растительное масло разогреваем до кипения, но не кипятим. Выливаем на смесь фасоли с кальмаром (запариваем). Сверху выливаем маринад.
Аккуратно перемешиваем и, в принципе готово, но лучше выдержать минимум сутки, вкуснее будет! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.