Салат "Сельдь в шубе" с ароматной заливкой

Описание

"Сельдь под шубой" - салат, который знают все. Но мало кто знает, что существует еще один рецепт приготовления этого салата. Рецепт салата "Сельдь в шубе с ароматной заливкой" хранится в нашей семье не одно десятилетие. В свою очередь мне бы хотелось поделиться рецептом с вами, уважаемые поварята. Этот рецепт в первую очередь понравится любителям пряных и острых салатов из сельди.

Ингредиенты

Сельдь

1 шт
Свекла

1 шт
Морковь

1 шт
Яйцо куриное

3 шт
Лук репчатый

1 шт
Картофель

1 шт
Майонез
Вода

0.5 стакан
Лист лавровый

1 шт
Соль

0.5 ч. л.
Перец черный

0.25 ч. л.
Масло растительное

1 ч. л.
Сахар

0.5 ч. л.
Горчица

1 ч. л.
Уксус

1 ч. л.

Приготовление

Прежде чем приступить к приготовлению салата, займемся приготовлением пряной заливки. В ½ стакана воды добавить лавровый лист, соль по вкусу, черный молотый перец. Смесь вскипятить. Смесь остудить до комнатной температуры, добавить 1 чайную ложку растительного масла, 1 чайную ложку готовой горчицы без горки, 1 чайную ложку уксуса, сахар (1/2 ч. ложки). Смесь вылить в небольшую банку, закрыть крышкой, хорошо встряхнуть. Этой заливкой мы слегка пропитаем наш салат. Салат приобретет пряный вкус и пикантную остроту. Хочу обратить внимание, очень важно не переувлажнить салат!