Описание
Суп готовила по случайному наитию, не глядя на какие-либо рецепты. Получилась вкуснятина! Полуторагодовалая дочь оценила на "ура", слопав всю тарелку супа. А рецепт, между тем, совершенно прост.
Ингредиенты
-
Горох
1 стакан
-
Картофель
3 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
4 зуб.
-
Сухарики
50 г
-
Сарделька
1 шт
-
Сметана
1 ст. л.
-
Зелень
-
Специи
-
Соль
-
Чеснок
-
Кубик бульонный
Приготовление
Стакан сухого гороха нужно предварительно замочить для набухания. Затем кладем его в кастрюлю для супа и варим до готовности в небольшом количестве воды.
Когда горох уже будет почти сварен, кладем нарезанный ломтиками картофель
и морковку кружочками.
Добавляем лук, просто разделенный на четвертинки. И варим все овощи до мягкости.
Когда овощи будут готовы, всю массу вместе с горохом выливаем в блендер или комбайн.
Чесночок мелко режем
и добавляем к супу в блендере. Измельчаем в пюре.
Готовое пюре возвращаем в кастрюлю, добавляем немного воды,
кубики куриного или другого бульона,
соль, специи и еще немного провариваем.
А для вкуса сардельки сварим прямо в супе.
Подаем со сметаной, сухариками, зеленью и нарезанной кубиками сарделькой. Очень вкусно! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.