Описание

Салат с омлетом и стручковой фасолью
Такой оригинальный, вкусный и быстрый в приготовлении салат порадует любителей стручковой зеленой фасоли. Все в нем очень гармонично! В сезон попробовала заменить стручковую фасоль на спаржу, получилось тоже отлично! Кстати, фасоль можно использовать и свежую (как в рецепте-оригинале, в таком случае ее нужно просто отварить в течение 3-4 минут), но у меня консервированная, что значительно ускоряет процесс приготовления салата. ))) За рецепт благодарю автора Ксения26.

Ингредиенты

  • Фасоль стручковая

    300 г

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Молоко

    3 ст. л.

  • Сыр голландский

    150 г

  • Кунжут

    1 ст. л.

  • Соль

    1 г

  • Перец черный

    1 г

  • Майонез

    3 ст. л.

Приготовление

step-0
Приготовить омлет; яйца слегка взбить с молоком, посолить и обжарить омлет на сковороде с двух сторон. Отставить в сторону и дать немного остыть.
step-1
Консервированную стручковую фасоль слить и промыть. Стручки нарезать длиной около 2-3 см.
step-2
Кунжут поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета буквально пару минут.
step-3
Сыр (по вашему вкусу) натереть на крупной терке.
step-4
Омлет нарезать полочосками, равными по размеру фасоли.
step-5
Выложить в миску фасоль, омлет и тертый сыр.
step-6
Заправить по вкусу майонезом, добавить кунжут, посолить и поперчить по вкусу. Осторожно перемешать.
step-7
Минут на 15-20 убрать в холодильник!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.