Описание
Мне понравился этот салат тем, что он менее калорийный, чем обычно предлагаемый, в нем отсутствует майонез, картофель, рис. Вкус и жирность трески сбалансирована наличием свежих огурцов и салатных листьев. С рецептом познакомилась просматривая блог А. Онегина, приготовила, понравилось и решила познакомить с замечательным рецептом и замечательным кулинаром вас.
Ингредиенты
-
Печень трески
200 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Огурец
2 шт
-
Петрушка
-
Лук зеленый
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Листья салата
-
Соль
-
Перец черный
-
Кунжут
1 ст. л.
Приготовление
Продукты.
Огурцы и 1,5 яйца нарезаю небольшими кубиками, оставшуюся половину яйца - ломтиками (для украшения).
С печени трески сливаю масло и нарезаю крупными кубиками. Масло советую оставить, чтобы добавить в салат, если он покажется сухим.
Кунжут обжариваю на сухой сковороде до золотистого цвета.
Лук и петрушку измельчаю.
Все ингредиенты перемешиваю в миске, добавив соль, перец и полив, выдавленным из куска лимона соком. Даю настояться 1 -1, часа и выкладываю на листочки салата (у меня мелкие салатные листья, но красиво будет несомненно и на крупных).
При подаче украшаю ломтиками яиц и посыпаю кунжутом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.