Манник с крыжовником

Описание

Нежный, сладкий, солнечный манник с крыжовником для чаепития в семейном кругу!

Ингредиенты

Крупа манная

150 г
Сметана

200 г
Яйцо куриное

2 шт
Сахар

230 г
Мука пшеничная

150 г
Разрыхлитель теста

1.5 ч. л.
Ванильный сахар

1 ч. л.
Куркума

0.25 ч. л.
Масло растительное

50 мл
Крыжовник

180 г

Приготовление

Манную крупу смешать со сметаной и оставить на 30 минут.

В отдельной мисочке взбить яйца с сахаром до пышной, светлой массы.

Соединить манную смесь с яично-сахарной, тщательно перемешать.

Добавить растительное масло, перемешать.

Добавить муку, разрыхлитель теста, ванильный сахар и куркуму, снова тщательно перемешать (тесто гуще, чем на оладьи, с ложки не стекает).

Крыжовник вымыть, обсушить, удалить хвостики, стараясь не раздавить ягоду. Добавить в тесто, аккуратно перемешать.

Выложить тесто в форму (диаметр моей 20 см), разровнять верх. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 40-45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Готовый манник вынуть из духовки, дать ему остыть.

Комментарии и отзывы