Торт "Слива"

Описание

Я бы его назвала как-то по другому, но не хочется менять, т. к. взят рецепт из старой газетки "Кухня", и именно так там он назывался. Торт очень вкусный и оригинальный. Рекомендую :)

Ингредиенты

Яйцо куриное

2 шт
Сахар

3 стакан
Масло сливочное

250 г
Сода

1 ч. л.
Мука пшеничная

3 стакан
Сметана

700 г
Чернослив

36 шт
Орехи грецкие

200 г
Какао-порошок

3 ст. л.
Загуститель для сливок

2 упаковка

Приготовление

Из яиц, сахара, мягкого масла, соды, муки делаем тесто

Делим его на три части

Первую часть теста раскатываем, выкладываем в круглую форму, делаем небольшие бортики, накалываем вилкой и выпекаем 35 минут в разогретой духовке

Из остальных двух частей делаем 36 шариков

Раскатываем каждый в лепешку, на нее кладем чернослив, начиненный половинкой грецкого ореха

Завернуть в колобок - вот так

И так все 36 штук выкладываем наши колобки на застеленный противень, выпекаем 35 минут

1 корж наш уже готов, горячим смазать его сметаной (или готовым кремом, но т. к. крем у меня еще не был готов, я смазала только сметаной)

Для крема взбиваем сметану (я брала домашнюю, можно магазинную, жирную) с сахаром, добавляем загуститель, у меня такой

Корж смазать уже готовым кремом, затем берем каждый колобочек, окунаем хорошо в сметанный крем, укладываем на корж пирамидкой. У меня в этот раз было не 36, а 30 шариков (ошиблась в подсчете чернослива :) ), поэтому горочки не получилось, но тоже ничего))

Сверху торт полить теплой помадкой. оставить на ночь при комнатной температуре, чтобы пропитался. утром ставим в холодильник

Помадка - 3 ст. л. сметаны, 4 ст. л сахара, 3 ст. л. какао, 50 г масла - вскипятить, остудить до теплого состояния. Торт очень вкусный, в разрезе красивый. Приготовьте, не пожалеете

Комментарии и отзывы