Описание
какой же праздничный стол может обойтись без селедки?... нежные ломтики, приправленные душистым маслом, лучком и капельками уксуса... или селедка под шубкой... пикантная жареная сельдь... или кусочки селедочки в пикантном томатном или сметанном соусе.. в любом виде эта рыбка хороша... предлагаю Вам отведать нежные рулетики из селедочкис начинкой из соленого огурчика и морковочки в маринаде.. или же можно обогатить и освежить вкус закуски, добавив кусочек перчика и маслинку очень простая в приготовлении закусочка... которая всегда очень быстро заканчивается на столе...
Ингредиенты
-
1200 г
-
1 шт
-
1 шт
-
3 ст. л.
-
100 мл
-
500 мл
-
2 ч. л.
-
3 шт
-
7 шт
-
0.5 ч. л.
-
-
7 шт
-
2 шт
-
-
-
-
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Приготовление
тонко нарезаем лук и морковь
в кастрюльке доводим воду до кипения, кладем в нее морковь, лук, лавровый лист, черный молотый перец, гвоздику, корицу, ягоды можжевельника, сахар и варим на среднем огне 15минут. затем добавляем уксус и готовим еще несколько минут
селедку очищаем от косточек, разделываем на филе и отбиваем молоточком, обернув филе пищевой пленкой
соломкой нарезаем огурчик сельдь хорошенько смазываем маслом
каждую половинку сельди разрезаем еще пополам горизонтально, на краешек выкладываем немного морковочки с лучком(вынутые из мариада) и немного огурчика
сворачиваем рулетики и закрепляем двумя зубочистками плотно ставим рулетики в миску с крышкой, поливаем оставшимся маринадом с луком и морковкой и отправляем хотя бы на сутки в холодильник
можно просто поставить готовые рулетики на хлебцв(или крекеры), украсив веточкой укропа..
можно добавить маслинку, начиненную свежим укропчиком и кусочек сладкого перчика
в любом случае получается ооооочень вкусная и необычная закуска... приятнейшего Вам аппетита! :)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.