Пирог с капустой

Описание

Это гибрид нескольких рецептов. Изюминка в том, что капуста в пирог идeт сырая. Быстро, очень сочно и вкусно. Сейчас этот рецепт гуляет по моим подругам, уж больно просто и вкусно.

Ингредиенты

Дрожжи

35 г
Соль

1 ч. л.
Сахар

3 ст. л.
Вода

300 мл
Яйцо куриное

1 шт
Масло подсолнечное

7 ст. л.
Мука пшеничная
Капуста белокочанная

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Перец черный
Соль
Майонез

1 упаковка

Приготовление

Разводим дрожжи с сахаром, потом туда добавляем яйцо, подсолнечное масло, соль и хорошо размешиваем.

Добавляем воду и замешиваем тесто (муки - сколько возьмёт), ставим на расстойку.

Готовим начинку. Шинкуем капусту, режем туда лучок, солим и много перчим (чтобы видно было точки). Добавляем туда майонез, почти пачку.

Когда тесто подошло, делим его на две части, одну чуть меньше другой. Большую часть раскатываем и выкладываем на противень, выложенный бумагой для выпечки (пропитываю её дополнительно смальцем).

Выкладываем начинку.

Раскатываем вторую часть теста и накрываем пирог. Защипать края и подвернуть их под низ. Смазываем яйцом и ставим в разогретую духовку (220*) выпекать.