Пирожное "Цветы для родителей"

Описание

Празднуя День рождения Поваренка, невозможно не вспомнить о его "родителях", Жене и Иване. Благодаря Вам существует всеми нами любимый сайт, объединивший 86268 кулинаров. За праздничным столом обязательно поднимают бокалы за родителей, вот и я хочу поднять бокал за Женю и Ивана, за то, что подарили нам Поваренка! Пусть растет и процветает малыш и будут здоровы и счастливы его "родители"! Примите в подарок нежные цветы-пирожные!

Ингредиенты

Белок яичный

2 шт
Сахар

0.5 стакан
Ванильный сахар

1 ч. л.
Желатин

10 г
Сметана

150 г
Творожная масса

250 г
Молоко сгущенное

100 г
Молоко

60 мл
Шоколад белый

150 г
Шоколад темный

50 г
Маргарин
Мука пшеничная

0.66 стакан

Приготовление

Начинаем с приготовления теста для "цветов". Белки взбиваем с сахаром, добавив ванильный сахар,

затем добавляем муку, размешиваем и отправляем в холодильник на полчаса.

Тем временем на пищевой бумаге рисуем контуры цветка, ники Жени и Ивана, и вырезаем их.

Смазываем противень и вырезанные из бумаги цветы и ники маргарином. На цветы и буквы наносим тесто и выпекаем в духовке при температуре 180 град. 3-4 минуты.

Цветочки горячими перекладываем в креманки, чтобы придать им нужную форму. Из этого количества теста у нас получится 7-8 цветов.

А теперь приступаем к приготовлению "сердцевинки" цветка. Растворяем желатин (у меня быстрорастворимый), творожную массу и сметану соединяем, перемешиваем и немного подогреваем, а затем взбиваем. В молоко добавляем измельченный шоколад, ставим на медленный огонь и нагреваем до полного растворения шоколада. Даем молоку остыть и соединяем его с творожно-сметанной массой, добавляем сгущенное молоко и хорошенько взбиваем.