Описание
Столько вкусностей на балу у Золушки!!! Разрешите и мне угостить вас холодной закусочкой, которая и вкусная и сытная и полезная! Сочетание ароматного риса Жасмин от "Мистраль", сыра, зелени и сладкого, сочного перца не оставит никого равнодушным, тем более гостей бала!
Ингредиенты
-
Перец болгарский
3 шт
-
Рис
0.5 стакан
-
Сыр полутвердый
100 г
-
Сырок плавленый
150 г
-
Майонез
2 ст. л.
-
Петрушка
4 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Листья салата
1 шт
-
Лук красный
1 шт
-
Лук-порей
1 шт
-
Клюква
20 г
-
Соль
0.5 ч. л.
Приготовление
Подготовить болгарский перец разных цветов.
При помощи тайского ножа сделать по середине треугольные надрезы по кругу и разъединить перцы пополам.
Удалить из половинок лишнюю мякоть, перегородки, сердцевину и семена. Тайским ножом на каждом лепестке подрезать кожицу по всей поверхности и разрезать вдоль на две части. Проделать это со всеми половинками.
Положить половинки перцев в ледяную воду на 15-20 минут.
Рис Жасмин "Мистраль" хорошо промыть и поставить вариться. Остудить отваренный рис.
Сделать начинку для перцев. Натереть на терке два вида сыра, чеснок выдавить через пресс, петрушку мелко порубить, добавить рис и майонез, посолить и тщательно перемешать.
Для украшения стола взять зеленую часть от лука-порея и головку красного лука. Порей тщательно промыть.
Красную луковицу прорезать тайским ножом по середине треугольными надрезами по кругу, разделить сначала на половинки, затем каждую половинку разделить на цветочки, удалить пленки. Собрать в высоком бокале цветок, используя ягоды клюквы. Перцы достать из воды, обсушить на полотенце. Начинку разложить по перцам, украсить и подавать гостям!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.