Описание
Хрустящие корзинки с нежным паштетом, симпатичная закуска, которую можно, как взять с собой на пикник, так и угостить родных дома!
Ингредиенты
-
Лаваш
1 шт
-
Печень куриная
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Тимьян
-
Перец черный
-
Орех мускатный
-
Коньяк
1 ст. л.
-
Помидоры черри
-
Масло сливочное
50 г
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Лист лавровый
1 шт
Приготовление
1. Печень помыть, удалить пленки. 2 ст. ложки масла (1 сливочного+ 1 оливкового) разогреть в сотейнике или казанке. Лук нарезать кубиком, морковь натереть на терке. Обжарить овощи в масле до мягкости.
2. Затем добавить остальное масло. Когда масло закипит добавить лавровый лист, тимьян, мускатный орех. черный перец, печень, соевый соус, коньяк.
3. Сделать маленький огонь, и потомить с закрытой крышкой печень 3-5 минут. Затем печень пробить блендером. Лаваш нарезать небольшими квадратами. Выложить квадраты в силиконовые формы для кексов.
4. Смазать оливковым маслом. Духовку разогреть до 200С. Поставить корзинки в духовку примерно на 2-3 минуты. Нам нужно, чтоб лаваш стал хрустящим.
5. Затем вынуть корзинки из форм, заполнить паштетом и украсить помидоркой черри.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.