Описание
Маленькие огурчики мы просто маринуем, а из огурцов-переростков (которые почему-то всегда есть) делаем салат. Получается остро-сладкий или сладко-острый... кому как))) Главное, вкусно. Заходите, угощайтесь.
Ингредиенты
-
Перец красный жгучий
1 шт
-
Помидор
1 кг
-
Перец болгарский
7 шт
-
Чеснок
200 г
-
Огурец
2 кг
-
Масло растительное
150 мл
-
Соль
2 ст. л.
-
Сахар
250 г
-
Уксус
16 ч. л.
Приготовление
Огурцы режем дольками/кубиками.
Горький перец, помидоры, болгарский перец и чеснок пропускаем через мясорубку (крупную)/комбайн/из мельчитель. Ставим на огонь, после закипания варим 10 минут.
Добавляем огурцы, масло, соль, сахар. После закипания варим 5 минут. Вливаем уксус и даем чуть постоять (пока готовим банки)
Закатываем в стерилизованные банки. Укрыть чем-нибудь теплым до полного остывания, переворачивать не нужно.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.