Новогоднее печенье "Варежки"

Описание

Такое печенье приготовить не так сложно, как вам кажется. Достаточно просто выделить для него день, включить любимый фильм и заняться творчеством!

Ингредиенты

Яйцо куриное

1 шт
Желток яичный

1 шт
Сахар

180 г
Масло сливочное

200 г
Какао-порошок

50 г
Мука пшеничная

400 г
Белок яичный

1 шт
Сахарная пудра

180 г
Крахмал кукурузный

1 ч. л.
Сок лимонный

0.5 ч. л.
Посыпка кондитерская
Краситель пищевой

Приготовление

Муку просейте в миску, порубите её ножом с холодным маслом

Добавьте к муке какао. Я использовала какао Dr. Oetker

Сюда же добавьте 1 целое яйцо, 1 желток и сахар

Замесите тесто, оберните его плёнкой и уберите в холодильник на 30 минут

Раскатайте тесто в пласт, толщиной 0,5 см. Выемкой вырежьте из него варежки. Выпекайте печенье около 15 минут при температуре 180-200° С.

Для глазури просейте мелкую сахарную пудру с кукурузным крахмалом Dr. Oetker

Белок, смешайте с сахарной пудрой и крахмалом. Взбивайте глазурь около 15 минут, добавьте в конце лимонный сок. Глазурь получается очень густая. Она подходит для рисования

Печенье полностью остудите. Нанесите контуры, которые потом вы захотите заполнить цветной глазурью. Дайте подсохнуть

Проявите фантазию и не бойтесь экспериментов

Глазурь для заполнения должна быть немного пожиже. Поэтому, в белую глазурь, которую вы приготовили добавьте немного воды, окрасьте её в любой цвет, хорошо размешайте.

Небольшое количество глазури нанесите на тот участок, который хотите заполнить. Аккуратно зубочисткой распределите её по всей поверхности

А дальше - ваша фантазия! Украсьте печенье разноцветными посыпками. В линейке Dr. Oetker есть и снежинки, и жемчужинки - всё, чтобы сделать праздник волшебным! Глазури надо дать полностью высохнуть. Сохнет она окончательно около суток С наступающими праздниками, дорогие поварята!

Комментарии и отзывы