Разогреть сухую сковороду. Выложить на сковороду кориандр и миндальные лепестки. Обжарить, помешивая, пару минут.

В кастрюле с с толстым дном смешать воду с сахаром и квиттин, поставить на огонь. Нагревать, помешивая, до полного растворения сахара. Добавить в сироп вишню без косточек, лимонную цедру и сок 1/2 лимона. Довести до кипения и дать покипеть на медленном огне 5-7 мин.

Измельчить массу погружным блендером, добавить обжаренные миндаль и кориандр, перемешать и потомить на небольшом огне 10-12 мин.

Приятного аппетита!