Описание
Нежный, воздушный, легкий как облако абрикосовый десерт становится еще и низкокаллорийным благодаря конфитюру D’arbo. Девочки, угощаемся, за фигуру не беспокоимся, ведь в одной довольно большой по объему порции - всего 60 килокалорий (белки 2,5 г, жиры 0 г, углеводы 17,5)!
Ингредиенты
-
Конфитюр
220 г
-
Желатин
7 г
-
Кислота лимонная
-
Ванилин
-
Сода
Приготовление
Желатин (3 пластины) нужно замочить в 70 г. холодной воды на 10 минут.
Конфитюр подогреваем почти до кипения.
Растворяем отжатый желатин в подогретом конфитюре.
Даем немного остыть, градусов до 40-50, и начинаем взбивать конфитюр на средней или высокой скорости миксера.
Конфитюрная масса постепенно начнет светлеть и увеличиваться в объеме.
Взбиваем 10 минут, затем добавляем щепотку лимонки и взбиваем еще 5 минут.
Затем добавляем соду и ванилин - взбиваем 5 минут.
Вот такая получается легкая воздушная масса.
Выкладываем её в небольшую форму, застеленную пленкой и отправляем в холодильник до полного застывания (30 минут). Нарезаем на кусочки и угощаемся!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.