Описание
Друзья, сейчас стоит жара, а супа хочется всегда! Давайте сделаем без мяса! С грибами будет все прекрасно! И рис поднадоел уж нам.. Свой голос за булгур отдам! Без сливок просто никуда! Они нас выручат всегда! Наш суп совсем такой простой! Легко и летом и зимой!
Ингредиенты
-
Шампиньоны
550 г
-
Булгур
100 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Картофель
3 шт
-
Масло сливочное
50 г
-
Масло растительное
-
Сливки
200 мл
-
Специи
-
Орех мускатный
-
Вода
2.5 л
-
Укроп
-
Лимон
Приготовление
Продукты
Грибы нарезать пластинами, нарезать лук.
В разогретую с растительным маслом сковороду положить сначала лук, через несколько минут отправить к нему грибы и все обжарить
Растопить сливочное масло, уменьшить огонь, всыпать булгур
Обжарить булгур в течении 4-6 минут, почувствуете такой великолепный сливочный аромат!
Поставить воду в кастрюле, довести до кипения
Нарезать картофель
В кипящую воду отправить картофель
Затем грибы с луком. Все посолить и довести еще раз до кипения
Затем добавить обжаренный булгур, варить минут 15, до готовности картофеля и булгура
Затем добавить сливки, или сметану, перец и мускатный орех, варить еще минуты 3 после закипания.
При подаче посыпать укропом и положить дольку лимона.
Приятного аппетита!
классный суп
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.