Описание
Сегодня на обед у нас был суп с домашней курочкой и нежными клёцками из манной крупы. Легкий, ароматный и очень вкусный. Дети ели с удовольствием, особенно младшенький!
Ингредиенты
-
Курица
500 г
-
Крупа манная
3 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Картофель
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Лист лавровый
1 шт
-
Соль
-
Зелень
-
Масло подсолнечное
Приготовление
Для супа я взяла домашнюю курочку, картофель, лук, яйцо, манную крупу от "Мистраль", лавровый лист и соль. Воды на указанное количество продуктов - 2 литра.
Половину курочки порезала на кусочки (не очень мелко).
Когда закипела вода, опустила в нее мясо и целую луковицу. Посолила. На медленном огне "томила" минут 40.
Картофель порезала кубиками. Отправила в бульон и варила еще минут 20.
Чтобы приготовить клёцки, взбила яйцо, посолила немного. Манки я взяла 3 столовых ложки с горкой.
Постепенно всыпала манную крупу в яйцо, тщательно перемешивая. Получилась смесь как на оладьи.
На разогретую сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла ложкой выложила манную смесь и слегка обжарила с двух сторон (чтобы получились мини-оладушки).
Вот такие красивые манные оладушки у меня получились.
Добавила их в кастрюлю. Проварила три минуты.
Затем достала манные "оладушки" из бульона и формой для печенья вырезала небольшие кружочки. Отправила их обратно в кастрюлю. Дала покипеть еще пару минут. Сняла с огня, добавила зелень. Обед готов! Можно звать семью за стол!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.