Описание
Лёгкий суп из первой зелени, которая уже появилась на даче. Если вы с друзьями отдыхаете на даче - то такой суп отличная идея! Кстати, он может помочь снять последствия "отдыха" на утро!
Ингредиенты
-
Бульон
2 л
-
Черемша
1 пуч.
-
Лист цветочный
1 пуч.
-
Щавель
1 пуч.
-
Морковь
1 шт
-
Лук зеленый
0.5 пуч.
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Крупа манная
5 ст. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Соль
-
Перец черный
-
Картофель
3 шт
Приготовление
Для приготовления клёцок - яйца взбейте с перцем и солью, добавьте Семолину от Мистраль, перемешайте и оставьте на 15-20 минут.
Черемшу, листья одуванчика и щавель нарежьте мелко.
Белую часть зеленого лука и морковь слегка поджарьте на масле.
Картофель нарежьте и добавьте в бульон, проварите 5 минут.
Из манного теста с помощью ложки формируйте клёцки и опускайте в кипящий бульон, варите 1-2 минуты.
Добавьте нарезанную зелень, доведите до кипения
Заправьте суп пассеровкой, приправьте солью и перцем по вкусу!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.