Варенье арбузно-малиновое "Осенний поцелуй"

Описание

Чистый экспромт)))получилось так вкусно и ароматно что приятно удивлена)))Не знала буду ли выкладывать, но попробовав уже остывшее-решила поделиться с вами, мои дорогие!! Неимоверно вкусно!! Дразнящий запах малины и вкус... арбуза!! Словно яркая конфета с двойной начинкой!! Назвала я его "Осенний поцелуй"... он был сделан с последнего арбуза и последней, дачной малины..."п осле жаркого лета..." Прошу вас-читайте, пробуйте, угощайтесь!!

Ингредиенты

Арбуз

5 кг
Малина

500 г
Сахар

3 кг
Пектин

3 упаковка
Кислота лимонная

1 ч. л.

Приготовление

Всё началось с того что арбуз лежал и лежал... тоску нагонял.. а с дачи привезли остатки малины... так всё и вышло.. сложились векторы...))

Арбуз не подвёл-красавец и снаружи и внутри-оказался очень сладким и вкусным.. И тут же начались поползновения-а давай съедим?... НО!-я уже настроилась на эксперимент... а посему арбуз отобрала... и начала...

С него сок давить)) )как же я его давила... вы б видали ту картину.. ухахатывался муж... но меня так не собьёшь)))

Сока вышло 3,5 литра! (с 5кг арбуза!)-пол литра мы выдули (кстати-это очень вкусно!!)остальное пустили в дело

Сок перемешала с пектином. поставила на огонь и довела до кипения, помешивая (сок, не мужа.. муж тихо закипал рядом сам отмывая меня и кафель)

После этого-сахар и варим 5 минут помешивая (на пену я при варке с пектином не обращаю внимания-она осядет когда выключите огонь и варенье постоит пару минут)-или снимите при варке-как вам удобно