Салат промыть и обсушить. Если используете листовой, то порвите его руками на кусочки. У меня же была смесь из нескольких видов, но основу составляла руккола. Выкладываем подготовленный салат на блюдо.

Яблоко, лучше брать кисло-сладкого или кислого сорта, помыть, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.

Выкладываем яблоки на салатные листья.

Рыбу также нарезать тонкими ломтиками. Кстати, что касается рыбы, то в исходном рецепте она предлагалась в копченом варианте. Так что, если больше любите именно такую, то вполне можете ее использовать. Ломтики рыбы выкладываем поверх яблока.

Лук лучше использовать салатный - красный или белый. Итак, лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Выкладываем его сверху на рыбу.

Приготовим заправку. Лимонный сок смешать с горчицей и растительным маслом. Я использовала подсолнечное. Но в найденном рецепте масло отсутствовало полностью, так что вполне можете заменить на Ваше любимое; единственное замечание: его вкус должен быть деликатным, чтобы не затмевал вкус самого салата. Хорошо перемешать заправку до однородного состояния и полить сверху салат.

Готовый салат можно сразу подавать на стол, он не требует времени для того, чтобы настояться.