Описание
Рисовый салат с курицей, ананасами, карри и имбирем. Ну, кому-то, может, и салат... а нам полноценный ужин заменил.) И нам было очень вкусно, поскольку в этом блюде очень гармонично сочетаются соленое, сладкое, кислое и жгучее. Если нужен быстрый сытный ужин, милости прошу за рецептом.
Ингредиенты
-
Рис
250 г
-
Курица
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Ананас
1 шт
-
Горошек зеленый
150 г
-
Имбирь
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Карри
1 ч. л.
-
Петрушка
-
Соевый соус
3 ст. л.
Приготовление
Куриное филе нарезать мелким кубиком, замариновать в соевом соусе на 30 минут. Вскипятить воду, подсолить ее и всыпать микс басмати и дикого риса, отварить до готовности.
Мелко нарезать ананас.
Порезать на кубики лук, очистить корешок имбиря и натереть на терке.
Слить половину от всей жидкости из банки с ананасами в мисочку, добавить порошок карри и натертый имбирь.
Разогреть вок, влить немного масла и обжарить куриное филе до готовности.
Переложить его в другую посуду и на оставшемся от жарки курицы масле спассеровать лук до прозрачности, всыпать горошек и готовить еще 3 минуты.
Отваренный рис - смесь басмати и дикого, высыпать в миску, сбрызнуть оливковым маслом и перемешать.
Добавить к рису ананасы...
Курицу...
И горошек с луком. Влить заправку из сока с имбирем и карри, добавить нарезанную петрушку и перемешать.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.