Описание
Бал, танцы, встреча с принцем... Это все только предстоит Золушке. А пока она занята простой повседневной работой. Сажает розовые кусты, убирает, разбирает крупу.
Ингредиенты
-
Чечевица
1 стакан
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец болгарский
2 шт
-
Помидор
3 шт
-
Морковь
2 шт
-
Кориандр
1 ч. л.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Кинза
1 пуч.
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Сельдерей черешковый
2 шт
Приготовление
Очистить лук, морковь и чеснок. У перца удалить семена и перегородки. Залить помидоры кипятком на две минуты, затем обдать холодной водой и снять кожицу. Сельдерей помыть. Нарезать все овощи кубиками, чеснок мелко порубить.
Разогреть в казане масло и обжарить лук с чесноком до мягкости.
Добавить морковь и сельдерей, приправить кориандром и жарить 5 минут.
Положить перец и помидоры и жарить, помешивая, еще 5 минут.
Подготовить чечевицу "Мистраль". Хорошо промыть.
Положить чечевицу в кастрюлю к овощам.
Влить два литра воды и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 1 час. За 5 минут до готовности добавить мелко нарезанную кинзу, посолить и поперчить по вкусу.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.