Описание
Вкуснейший суп-пюре)
Ингредиенты
-
Картофель
10 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сыр плавленый
2 шт
-
Зелень
1 пуч.
-
Шампиньоны
400 г
-
Соль
-
Перец душистый
-
Масло подсолнечное
1 ст. л.
Приготовление
Подготавливаем ингредиенты. Лук нарезаем кубиками. Морковь натираем на крупной терке. Шампиньоны режем брусочками. Зелень рубим мелко.
На сковородку наливаем масло. Нагреваем. Обжариваем лук с морковью.
Шампиньоны обжариваем до готовности (7-8 минут)
Натираем на крупной терке плавленный сырок.
В кипящую, подсоленную воду, кидаем картошку, порезанную кубиками. Варим до готовности. Картофельный отвар сливаем в миску, но не выливаем!
Блендером делаем пюре, добавляя Картофельный отвар, до консистенции жидкой сметаны.
Добавляем плавленый сыр. Взбиваем блендером.
Добавляем обжаренные лук с морковкой. Взбиваем блендером.
Добавляем зелень. Взбиваем блендером. В последнюю очередь добавляем шампиньоны. Перемешиваем ложкой. Солим, перчим по вкусу.
Приятного аппетита!)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.