Описание
Этот рецепт я взяла из журнала "Еда для всей семьи". Автор рецепта - Ксения Клинцова. Очень легкий, полезный и вкусный салат с изумительным вкусом. Попробуйте - не пожалеете.
Ингредиенты
-
Креветки
0.5 кг
-
Манго
1 шт
-
Авокадо
1 шт
-
Сыр твердый
200 г
-
Сельдерей черешковый
1 шт
-
Листья салата
5 шт
-
Вино белое сухое
100 мл
-
Чеснок
3 зуб.
-
Приправа
-
Масло оливковое
4 ст. л.
-
Горчица
1 ч. л.
-
Перец черный
-
Соль
Приготовление
На сковороде с оливковым маслом слегка обжарить зубчик чеснока, чтобы масло впитало аромат. Убрать чеснок и выложить в сковороду отваренные, очищенные креветки.
Посолить, поперчить, добавить немного приправы для морепродуктов. Залить вином, дать покипеть 3 минуты и выключить огонь. Пока готовится салат, креветки пусть настаиваются в маринаде от жарки.
Авокадо, манго, огурцы, сыр, сельдерей и листья салата мелко нарезать кубиками.
Приготовить заправку: взбить в блендере оливковое масло, горчицу и 2-3 столовые ложки жидкости от жарки креветок. Креветки смешать с нарезанными овощами и фруктами, залить заправкой и перемешать. Приятного аппетита.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.