Описание
Красивые и очень нежные! А когда разрежете... прям поцелуйчик! Цем!
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Масло сливочное
200 г
-
Сахар
200 г
-
Мука пшеничная
200 г
-
Разрыхлитель теста
0.5 ч. л.
-
Ванильный сахар
1 упаковка
-
Маскарпоне
60 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сахар
15 г
-
Абрикос
12 шт
Приготовление
Масло комнатной температуры взбить миксером, добавить 2/3 сахара. Взбить. Добавить ванильный сахар, взбить. Отделить желтки от белков. По одному добавить 3 желтка. Взбить.
Муку смешать с разрыхлителем. Белки и оставшийся сахар взбить на крутую пену.
К масленно-яичной смеси добавляем по 2ст. ложки муки и по 2ст. ложки взбитых белков, мешаем лопаткой. И так пока не кончится мука и белки.
Приготовим начинку. Отделим желток от белка. Смешать маскарпоне и желток. Перемешать.
Взбить белок с сахаром. Добавить к маскарпоне. перемешать.
Абрикосы помыть и разрезать пополам. Косточку удалить.
Формы на маффины Обязательно смазать маслом. Выкладываем в каждую маффину по одной столовой ложке теста. Сверху выкладываем половинку абрикоса, придавить.
В каждую половинку абрикоса выкладываем по немножку начинки.
Накрываем второй половинкой абрикоса.
Теперь прикроем абрикосы тестом. Можно выкладывать ложкой тесто, я наполнила кондитерский мешок тестом. Так произвольно выдавливала тесто на верх.
Выпекаем в разогретой духовке на 180гр 35 - 40 минут. Дать остыть в формочках.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.