Торт "Королевский Наполеон"

Описание

Королевский размер и такой же вкус! Видела, читала и пробовала много рецептов этого классического тортика. Но по истине "Тающим во рту", оказался только этот... Рецепт по-детски прост. Но результат получается просто шедевральный. Никакого сахара, яиц, уксуса... Но, как говорится, всё гениальное - просто! Угощайтесь и наслаждайтесь!

Ингредиенты

Мука пшеничная

2.7 стакан
Маргарин

250 г
Сметана

200 г
Молоко сгущенное

2 банка
Масло сливочное

2 упаковка
Шоколад темный

50 г

Приготовление

В большую миску просеиваем 2 стакана муки, трём на тёрке маргарин и тщательно перетираем в крошку. Затем добавляем сметану перемешиваем. Получается липкое тесто. Далее досыпаем 0.7 стакана муки и вымешиваем. Тесто от рук отстаёт и очень эластичное.

Делим тесто на 10-12 кусочков. Раскатываем каждый максимально тонко на пергаменте. Обрезаем в форме круга.

Прокалываем вилкой...

Выпекаем каждый корж при температуре 180 гр. 8-12 минут в зависимости от духовки.

Должно получится вот так...

И ещё вот так...

А всего у меня получилось 11 коржей и обрезки для украшения.

Приступаем к крему. В большую ёмкость кладём 2 пачки масла.

И выливаем 2 банки сгущёнки

Взбиваем крем миксером на средней скорости 5-6 минут.

Должен получиться вот такой крем...

Начинаем собирать торт. Смазываем каждый корж кремом при помощи ножа.

И делаем это очень нежно, так как слоёные коржи пузыряться в некоторых местах... Но от этого они очень лёгкие и тающие во рту. Даже не могу передать словами моего восторга от результата выпечки Этого теста!