Описание
Ароматный рисовый суп-пюре с мятой и йогуртом, который придает кислинку.
Ингредиенты
-
Рис
60 г
-
Бульон
1 л
-
Йогурт
1 стакан
-
Лимон
0.5 шт
-
Мука пшеничная
0.5 стакан
-
Желток яичный
1 шт
-
Масло сливочное
1.5 ст. л.
-
Соль
-
Мята
1.5 ч. л.
Приготовление
Бульон довести до кипения, всыпать рис и варить на слабом огне в течение 15 минут.
В йогурт добавить муку, желток и лимонный сок. Хорошо перемешать.
Развести смесь бульоном и взбить венчиком до однородного состояния. Помешивая, влить соус в кипящий суп, посолить по вкусу, снова довести до кипения и снять с огня.
В сковороде разогреть сливочное масло, всыпать мяту, прогреть в течение 2-3 минут, помешивая.
Сливочное масло с мятой влить в суп, перемешать. Можно сначала разлить по тарелкам суп, а затем уже добавить масло с мятой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.