Описание
Признаюсь честно, рецепт с другого сайта. Здесь такого не нашла, правда не хватило терпения просмотреть все 100 страниц изделий из творога.
Ингредиенты
-
Масло сливочное
100 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Сахар
1 стакан
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Ваниль
1 упаковка
-
Какао-порошок
1 ч. л.
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Творог
500 г
-
Ваниль
1 упаковка
-
Крахмал
1 ч. л.
-
Масло сливочное
30 г
-
Изюм
100 г
Приготовление
Начинаем с теста. Масло растопить.
Добавляем какао, яйцо, сахар, ваниль. Все хорошо взбиваем, старайтесь, чтобы не было комков.
Я не очень постаралась, какао было не очень хорошее, а точнее - быстрорастворимое.
Постепенно добавляем муку и замешиваем не липнущее к рукам тесто. Отделяем от теста 1/3 и в морозилку. Большую часть - в холодильник - на время, пока будем делать начинку.
Творог, сахар, яйца, крахмал, ваниль, масло хорошо растереть, я делала блендером. По рецепту надо было отдельно взбивать белки от желтков, я забыла, но получилось и так не плохо. Еще, за неимением крахмала я добавила столько же манки, начинка получилась, как суфле (всем понравилось), позже попробую с крахмалом.
Добавить фрукты и хорошо перемешать.
Это большая часть теста и форма, она не большая, если хотите больший объем увеличьте все ингредиенты, а то будет очень плоским.
Форму смазать сливочным маслом и разравнять тесто по форме.
Сверху выливаем творожную начинку.
Достаем из морозилки отложенный кусочек теста и трем его на терке сверху начинки. Отправляем в духовку. Выпекаем при 200 гр. около 30 минут.
Ну вот пирог и готов.
Когда он остыл, то чуть осел, но совсем немного.
Угощайтесь на здоровье!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.