Индейка с овощами по-китайски

Описание

Быстрое, легкое и вкусное блюдо китайской кухни! Можно кушать, как салат или горячую закуску, а можно и в лаваше - в качестве "альтернативы бутерброду". Приятного аппетита!

Ингредиенты

Индейка

300 г
Перец болгарский

1 шт
Перец красный жгучий
Лук-порей

0.333 шт
Грибы

1 ст. л.
Соя

100 г
Морковь

2 шт
Чеснок

2 зуб.
Соевый соус
Вино белое сухое

50 г
Уксус

2 ч. л.
Масло растительное

2 ст. л.
Масло кунжутное

1 ч. л.
Лаваш

4 шт

Приготовление

Продукты...

Филе индейки нарезать полосками и замариновать в соевом соусе с добавлением 1 ч. л. рисового вина ( или лимонного сока); грибы замочить в воде.

Нарезаем овощи: морковь - крупной соломкой;

Лук-порей - напополам, затем вдоль на 4 части и разберем на листики; перец - вдоль, крупными полосками; острый перец и чеснок - мелко.

На хорошо разогретой сковороде на растительном масле быстро обжариваем филе индейки (не пережаривая), отложим; уменьшим огонь.

В сковороду выкладываем морковь с чесноком и тушим около 10 мин.

Добавляем салатный и острый перцы, лук-порей, соевые побеги, вымоченные грибы, рисовое вино и соевый соус и тушим, периодически помешивая около 10 мин, добавляем 1 ч. л. рисового уксуса (или лимонного сока),