Описание
По мотивам тайской кухни, к середине поста все-таки хочется молочка. Хотя бы кокосового! Вкус волшебный, просто непередаваемый!
Ингредиенты
-
Грибы
2 горстк.
-
Молоко кокосовое
1 л
-
Перец болгарский
1 шт
-
Перец чили
1 шт
-
Лук-порей
1 шт
-
Капуста китайская
-
Горчица
1 ч. л.
-
Куркума
1 ч. л.
-
Карри
1 ч. л.
-
Базилик
-
Помидоры черри
10 шт
Приготовление
Сначала нужно на 5 часов замочить в воде сушеные грибочки шиитаке. Я замачивала на ночь.
Продукты, которые нам понадобятся.
Нарезаем колечками лук-порей и перец чили. Половинку болгарского перчика нарезаем полукольцами. Помидорки черри режем на две половинки.
Отправляем в сковородку с малым количеством воды. Если не поститесь, то можно использовать оливковое масло.
Добавить специи.
Тушить 3 минуты.
В кастрюлю вылить кокосовое молоко и добавить грибы.
Довести до кипения и варить 10 минут.
2 листа китайской капусты нарвать средними кусками.
Добавить в суп тушеные овощи. Варить 2 минуты.
Добавить капусту и варить еще минуту.
Выключить огонь накрыть крышкой, дать настояться минут 5-7.
Разлить по тарелкам и украсить веточкой базилика. Приятного Вам аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.