Мясо нарезать средними кусками, промыть, залить водой и довести до кипения. Слить воду, мясо промыть, кастрюлю вымыть, снова залить водой и варить еще час на среднем огне.

Картошечку почистить, нарезать мелкими кубиками и варить вместе с мясом.

Рисовую лапшу замочить в холодной воде на 10 минут. По рецепту на пачке ее потом варят 4 минуты, откидывают в дуршлаг и промывают холодной водой. Я просто добавляю ее за 4 минуты до готовности супчика.

Добавить плавленые сырки прямо в кипящую воду, перемешивая до полного растворения. Имбирь почистить и тоже кинуть в кастрюлю. Я имбирь нанизываю на нитку и вешаю через край кастрюли, чтобы после того, как он покипит минут 10, его можно было бы легко достать. Затем добавить нарезанный кольцами лук-порей.

Поперчить, посолить, добавить соевый соус. Добавить болгарский перец, нарезанный соломкой, и рисовую лапшу. Варить 4 минуты.

Снять с огня. Супчик готов! При подаче украсить зеленым луком. Приятного аппетита!