Описание
Прекрасные рулетики. Готовятся быстро. Вкусны и для повседневного стола, и на праздник. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Лисeнок под названием "Мясные рулетики "Калейдоскоп" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски»
Ингредиенты
-
Свинина
800 г
-
Шампиньоны
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Масло растительное
-
Горчица
2 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Кукуруза
2 ст. л.
-
Вино красное сухое
100 мл
-
Сыр твердый
200 г
Приготовление
Мясо нарезаем, как на отбивные. Я брала шею.
Укладываем в целофанновый пакет и отбиваем.
Мясо солим, перчим и намазываем с одной стороны горчицей. Можете добавить любые приправы, типа "аджика", "хмели-сунели". Оставляем мариноваться.
На сковороде обжариваем нарезанные шампиньоны.
Нарезаем кубиками морковь.
Так же нарезаем лук.
Обжариваем лук и морковь до золотистого цвета.
На сторону мяса, обмазанную горчицей, кладём по чайной ложке грибов, моркови с луком и консервированной кукурузы.
Плотно заворачиваем рулетиком.
Обвязываем ниткой. И обжариваем на сковороде.
Натираем сыр.
Укладываем рулетики в огнеупорную форму. Заливаем на половину вином.
Сверху посыпаем сыром и ставим в духовку на 180 градусов на 40 минут.
Вот такие рулетики. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.