Описание
Гуля́ш (венг. gulyás, гу́яш) — национальное блюдо венгров: кусочки говядины или телятины, тушённые с копчёным шпиком, луком, перцем (паприкой) и картофелем. Блюдо относится к категории густых супов. Изначально суп с различными добавками был традиционной едой венгерских пастухов и готовился в котлах на костре. Мы приготовим его в кастрюле Zepter более полезным, без жарки, без жирных ингредиентов и без капли воды.
Ингредиенты
-
Филе куриное
500 г
-
Помидор
5 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец болгарский
3 шт
-
Чеснок
5 зуб.
-
Картофель
4 шт
-
Кинза
0.5 пуч.
Приготовление
Подготовить ингредиенты. Картофель, лук и чеснок очистить и помыть. Перец и помидоры вымыть. С помидоров кожицу снять по желанию.
Лук режем полукольцами, укладываем на дно кастрюли Zepter.
Сверху выкладываем крупно нарезанные помидоры.
Перец нарезаем соломкой, половину от общей массы выкладываем на помидоры.
Следующий слой картофель, нарезанный произвольно.
На картофель выкладываем кусочки куриного филе. Посыпаем сверху специями. Я использовала смесь перцев. Сверху выкладываем нарезанный пластинками чеснок.
Последним слоем будет оставшийся болгарский перец. Ничего больше добавлять не надо - ни воды, ни масла, ни соли. Накрываем крышкой, ставим на самый минимальный огонь и оставляем на час.
Через час... При подаче посыпать зеленью.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.