Описание
Я еще не встречала человека, которому бы не понравились мои курнички))) Начинка несложная, но, на мой взгляд, самая вкусная из тех, что мне доводилось пробовать.
Ингредиенты
-
Масло сливочное
200 г
-
Мука пшеничная
3 стакан
-
Сметана
200 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Свинина
400 г
-
Картофель
5 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Специи
Приготовление
Сливочное масло потереть на терке и соединить с мукой. Добавить щепотку соли.
Смешать. Можно дополнительно порубить масло ножом.
Перемешать яйцо со сметаной.
Добавить смесь в муку с маслом и замесить тесто. Долго вымешивать нет необходимости.
Разделить тесто на 16 частей (вначале на 2 части, затем на 4, на 8 и в итоге на 16 - так выходят части примерно одинаковые). Тесто поставить в холодильник минут на 30-40. Тем временем можно заняться начинкой.
Лук и картошку порезать кубиками. Мясо тоже порезать ножом на мелкие кусочки (на мой взгляд выходит вкуснее, если использовать не фарш, а именно порезанное мясо!)
Раскатать наши шарики, выложить начинку и сформировать пирожки
Моя духовка выпекает курники примерно за 35-40 мин при температуре 180 градусов, при этом по дому разносится неимоверно аппетитный аромат!)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.