Рыбу следует отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа. Остудить и нарезать на кусочки, выбрав косточки. Затем к рыбе добавляем измельченный чеснок, по вкусу добавляем перец и соль.

Если у вас нет специальной формы для сервировки салата, то это не так страшно. Я воспользовалась обычной пластиковой бутылкой. Отрезаете с двух сторон ровную часть бутылки - и форма готова. Отварную морковь следует натереть на крупной терке. Выкладываем слой моркови в форму. Смазываем майонезом.

Выкладываем слой рыбы и промазываем майонезом.

Выкладываем слой риса. Майонез.

Соленый огурец нарезать на кубики. Выкладываем слой из огурца. Сверху выкладываем слой из отварной рыбы, майонез, затем еще один слой риса. Смазываем рис майонезом и украшаем морковью и зеленым луком. Аккуратно снимаем форму с салата. Салат ставим в холодильник, чтобы пропитался, и затем подаем к столу.