Описание
Почему "субботний"? Да потому, что готовила на субботний вечер. А основным двигателем фантазии стала природная лень (ну не хотелось мне выходить из дома) и набор продуктов в холодильнике. Выкладывать изначально не собиралась (фотографировала скорее по привычке), так как рецепт из разряда "я его слепила из того, что было". Но результат так понравился, что решила все таки поделиться.
Ингредиенты
-
Грибы
200 г
-
Огурец
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Вино белое полусладкое
1 ст. л.
-
Соль
-
Петрушка
1 ст. л.
-
Кориандр
-
Майонез
2 ст. л.
-
Масло растительное
-
Перец черный
Приготовление
Чистим и режем кубиками лук. Разогреваем на сковороде небольшое количество масла и обжариваем на нем лук до прозрачности. Грибы, в моем случае вешенки, чистим, моем, мелко режем и добавляем к луку. Солим, перчим , добавляем специи и столовую ложку вина. Жарим, пока не выпариться вся жидкость.
Огурец моем. Режем кубиками.
Яйца отвариваем и тоже режем кубиками.
Грибам с луком даем немного остыть и смешиваем все ингредиенты. Пробуем на вкус, солим перчим. Добавляем мелко порубленную петрушку. Заправляем майонезом или сметаной. Хорошо перемешиваем.
Выкладываем на блюдо, украшаем (у меня с этим как то не очень сложилось) и подаем на стол.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.