Описание
Сижу я на кухне, смотрю в окно, а там заря такая красная-красная... Подумалось сразу, что это к морозу... Бррр... Захотелось сразу чего-нибудь вкусненького и горяченького... Так и появились эти наивкуснейшие котлетки с грибочками и рисом, да в томатном соусе с небольшим добавлением горячительного, так сказать для согрева. )))
Ингредиенты
-
Филе рыбное
300 г
-
Шампиньоны
100 г
-
Рис
100 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Батон
1 ломт.
-
Молоко
0.5 стакан
-
Томатная паста
2 ст. л.
-
Вода
1 стакан
-
Водка
3 ч. л.
-
Соль
-
Масло растительное
Приготовление
Пропустить через мясорубку филе рыбы (я использовала рыбу конгрио - креветочная рыба. Рекомендую!) вместе с половинкой луковицы и размоченной в молоке булочкой.
Грибы и вторую половину луковицы мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
Смешать рыбный фарш с рисом и обжаренными грибами, посолить, поперчить.
Сформировать котлетки, обвалять в муке и обжарить с двух сторон на разогретом масле.
В стакане воды развести томатную пасту, добавить водку и залить этим соусом котлеты. Накрыть сковороду крышкой и на небольшом огне потушить минут 10. Подавать с овощным гарниром. Приятного аппетита и хорошего настроения!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.