Описание
Булочки с такой нежной мясной начинкой мы еще не ели. Да и вообще, чтобы булочки были с мясом, это что-то новое и любопытное для меня. Так как я, люблю эксперименты, мимо такое выпечки я не смогла пройти. Тесто мягкое и пористое, а внутри сочная и ароматная начинка. Такие булочки подходят абсолютно для всего: на завтрак, вместо хлеба, для перекуса школьнику или студенту, для летнего пикника и т. д. Уютная, домашняя выпечка, превосходный аромат, что может быть лучше!
Ингредиенты
-
Молоко
180 мл
-
Дрожжи
1 ч. л.
-
Сахар
0.75 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Масло сливочное
35 г
-
Мука пшеничная
320 г
-
Фарш мясной
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Сыр сливочный
70 г
-
Масло растительное
1 ч. л.
-
Чеснок
Приготовление
Тесто можно сделать по любому любимому рецепту для сдобных булочек. В теплом молоке развести сахар и дрожжи. Добавить растопленное сливочное масло, муку и соль. Замесить тесто. Муку советую добавлять не всю сразу, смотреть по консистенции. Тесто не должно быть крутым. Накрыть и оставить для подъема в теплом месте.
Пока тесто поднимается, приготовить начинку. Лук мелко нарезать.
Фарш с луком обжарить на масле.
Добавить сухой чеснок и соевый соус. Жарить до готовности.
В остывший фарш добавить сыр.
Перемешать.
Подошедшее тесто разделить на 8 частей. Дать отдохнуть.
Шарики раскатать в лепешку, разложить начинку.
Защипнуть в центре.
Сделать круглые шарики.
Выложить булочки в смазанную маслом форму. Накрыть и поставить в тепло на 20-30 минут.
Смазать булочки молоком. Выпекать при температуре 180 градусов до румяного цвета. Подавать горячими. Приятного аппетита.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.