Описание
Хочу предложить вам еще один вариант вкусного пирога тутманика. Обилие сыра, творога и лука в начинке делает пирог неповторимым. Нежное, мягкое и воздушное тесто.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
4.5 стакан
-
Молоко
400 мл
-
Масло растительное
50 мл
-
Масло сливочное
50 г
-
Дрожжи
11 г
-
Соль
1 ч. л.
-
Сахар
1 ст. л.
-
Творог
150 г
-
Сыр сулугуни
150 г
-
Лук красный
1 шт
-
Перец красный жгучий
0.5 ч. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Майонез
150 г
Приготовление
В теплое молоко добавить соль, сахар, дрожжи, перемешать. Добавить 1 стакан муки, перемешать. Оставить в теплом месте на 15 минут.
Добавить 1 яйцо и 1 белок, растопленое сливочное масло, перемешать. Добавить майонез, перемешать.
Добавить муку, вымесить тесто. Влить растительное масло, и еще немного вымесить. Оставить в теплом месте на 1,5 часа. Сделать начинку: смешать творог, сыр натертый на крупной терке, острый молотый перец и лук, нашинкованный мелко.
Тесто раскатать в тонкий пласт и выложить начинку. Свернуть в рулет, и разрезать на порционные кусочки.
Выложить кусочки в форму смазанную растительным маслом. Взбить оставшийся желток и смазать изделия. Отправить в духовку при 190 гр до зарумянивания.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.