Выпечка с брынзой по-турецки

Описание

Воздушная, слоeная, слегка солоноватая выпечка с лимонным соком к утреннему крепкому сладкому чаю - это просто экстаз вкуса! Похожая выпечка встречается во многих средиземноморских странах. Этот рецепт я нашла на популярном немецком сайте, думаю, что он был представлен турками или теми, кто очень влюблeн в эту страну.

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое

300 г
Фета

150 г
Йогурт

2 ст. л.
Сметана

1 ст. л.
Чеснок

1 зуб.
Приправа
Сыр твердый

50 г
Лимон

Приготовление

Рецептов подобной выпечки встречается превеликое множество, например, вот этот: http://www.povarenok .ru/recipes/show/448 00/ Предлагаю вариацию, не менее вкусную. Разморозить/раскатать слоёное тесто.

Брынзу/фету разломать кусочками, соединить с йогуртом и сметаной.

Добавить молотые перцы и мелкорубленый чеснок.

Добавить тёртый сыр.

Нарезать тесто небольшими широкими полосками и распределить по нему начинку.

Скатать рулетиками, выложить на противень "швом вниз", защепить края, смазать молоком, наколоть вилкой. Выпекать в разогретой до 180*С духовке до румяности.