Описание
Порой селедочка так хороша, что прятать еe в очередную шубу просто негуманно! Предлагаю вам вариант, который украсит ваш стол. Идею кольца подсказал кулинар Schrat c немецкого сайта, за что выношу ему благодарность!
Ингредиенты
-
Сельдь
3 шт
-
Свекла
3 шт
-
Яблоко
1.5 шт
-
Лук красный
1.5 шт
-
Огурец
1.5 шт
-
Сметана
50 г
-
Майонез
50 г
-
Укроп
-
Специи
Приготовление
Очень мелкими кубиками нарезать лук, свеклу, огурцы и яблоко.
Металическое кольцо ополоснуть холодной водой. Подготовить филе селедки.
Вложить селедку внутрь кольца по окружности. В зависимости от размера использовать одну или добавить еще кусок. Обрезки можно мелко порезать и добавить к овощам.
Смешать овощи и заправить их смесью из густой сметаны, сока лимона и майонеза. В соус можно добавить нарезанный укроп. Соус не должен быть жидким, иначе он будет вытекать из-под кольца. Плотно заполнить отверстие кольца.
Аккуратно снять кольцо. Я подавала с отварным картофелем и яйцами, украшенными икрой! По-моему, смотрится неплохо!
А вот и вид сверху!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.