Описание
Еще один метод копчения скумбрии дома)))
Ингредиенты
-
Соль
-
Перец черный
-
Лимон
1 шт
-
Скумбрия
4 шт
-
Жидкий дым
2 ст. л.
Приготовление
Рыба (в первом рецепте) готовилась в аэрогриле, а сейчас я попробовала в духовке... Единственное, что не у всех есть вентилятор в ней))) Так вот.. Рыбку натираем перцем и солью, а также смешанными лимонным соком и жидким дымом.
Маринуем часиков 4-5...
И в духовку на решетку, вниз поставьте противень (чтобы сок с рыбы туда капал)...
Готовим при 120-150*С с включенным вентилятором! примерно 1 час)
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.