Описание
Весна... авитаминоз... пополняем запасы витаминов... варим обычный зеленый борщ... Начнем...
Ингредиенты
-
Капуста белокочанная
400 г
-
Картофель
4 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Петрушка
1 пуч.
-
Укроп
1 пуч.
-
Лук зеленый
2 шт
-
Масло подсолнечное
50 мл
-
Перец черный
1 щепот.
-
Лист лавровый
2 шт
-
Лимон
0.5 шт
-
Вода
3 л
-
Соль
Приготовление
Пытаемся собрать все витамины в одну кучку... петрушка уже с огорода, лук тоже...
Люблю, когда цвет борща задает морковь, поэтому трем на терке большую морковь, режем лук и отправляем жариться в керамическую кастрюлю, налив подсолнечное масло (можно жарить отдельно в сковороде, потом добавить в борщ).
Когда лук с морковью размягчатся, добавляем нарезанный картофель, перец и лаврушку. Заливаем воду
Шинкуем капустку и добавляем её, когда картофель практически готов (капуста молодая и ей вариться совсем недолго). Варим еще минут 10, выжимаем сок лимона, добавляем нарезанную зелень и, накрыв крышкой, оставляем, чтобы настоялось, минут на 30.
Все вкусное - просто. Только надо захотеть приготовить. Приятного аппетита. Спасибо
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.